Ландшафтный дизайн дачного участка
Главная » Кукуруза » Технология выращивания кукурузы

Технология выращивания кукурузы

Кукуруза – одна из главных культур в земледелии. Это легко объясняется: она высокоурожайна и широко, разносторонне используется. Так, например, во многих странах мира на продовольствие уходит около 20% зерна кукурузы, для технических целей – 15-20%, на корм – приблизительно две трети. Выращивание кукурузы культивируется во всем мире – от тропиков до Скандинавии. Площадь ее возделывания на зерно в мировом земледелии занимает 129,3 млн. га.

Возделывание кукурузы на дачных участках

Для того, чтобы получить хороший урожай кукурузы уже в первый год посадки, надо не так уж много: выполнять элементарные рекомендации по ее выращиванию. Сажать ее желательно на рыхлой, высокоплодородной почве, подготовкой которой нужно заняться с осени: перекопать, внести органические, фосфорные, а также минеральные удобрения – калийную соль и суперфосфат.

Кукуруза на поле

Кукуруза свето- и теплолюбивая культура

Если почва с повышенной кислотностью, в нее вводят известь. Не стоит использовать свежий навоз, лучше возьмите перегнивший или двухлетний компост. Весной снова неглубоко перекопайте почву. Хорошо, если предшественниками кукурузы на грядке были зернобобовые, картофель, гречиха. Рядом с ней можно посадить кабачки, огурцы, помидоры, тыкву, бобы. Для плетистых бобов и огурцов крепкие кукурузные стебли будут служить опорой, а широкие кабачковые и тыквенные листья защитят корни кукурузы от перегрева и сорняков. 

Кукурузу можно выращивать и монокультурно. Не стоит ее сеять там, где были иссушающие почву семена подсолнечника или сахарной свеклы. Гибрид кукурузы нуждается в питательных веществах, находящихся в почве. Для этого, при формировании 1 тонны зерна, в почву нужно добавить 24-30 килограмм азота, 10-12 килограмм фосфора, 25-30 килограмм калия. Самые эффективные удобрения – это те, что содержат фосфор и калий.

Азотные удобрения зачастую добавляют осенью (см. → «Обогащение почвы азотом и кислородом без навоза с помощью горчицы»). Но большую часть фосфорно-калийных и азотных удобрений пускают в дело весной во время посева или для подкормки и обработки почвы. Если вы хотите получить хороший урожай, вносите удобрения в три приема:

  • 60-70% под основную обработку;
  • 20-30% под предпосевное возделывание;
  • Или в два приема: под обработку и вместе с посевом для аммиачной селитры.
Выращивание здоровой кукурузы

Выращивание здоровой кукурузы в открытом грунте

Если участок очень засорен многолетними сорняками, его нужно опрыскать специальными препаратами: «Раундап Экстра» (2-3 литра на гектар) и 2,4 Д Аминная соль (1 литр на гектар). Опрыскивание проводят за две недели до обработки почвы.

Борьба со стеблевыми мотыльками, гусеницами и другими видами жуков ведется при помощи химической обработки смесью следующих препаратов: «Каратэ Зеон» или «Дэцис» (0,1 литр на гектар и «Би-58» или «Данадим» (1 литр на гектар).

Как вырастить рассаду кукурузы

В южных регионах для выращивания кукурузы рассада не нужна. Культуру высевают прямо в грунт. В северных же областях, где не так рано приходит весна, на участке в почву высаживают рассаду, выращенную из семян. Перед тем как посадить семена в землю, их надо подготовить:

  • поместить на несколько дней в светлое и теплое место (например, на подоконник);
  • затем обработать слабым раствором марганцовки (замочить на 2 часа);
  • промыть семена и на несколько дней положить во влажную салфетку.

Совет #1. При появлении первых ростков, их можно сажать. Чтобы получить рассаду, удобно использовать торфяные горшочки или пластиковые стаканчики.

Сажают семена на глубину 3 сантиметра в смесь земли, компоста с небольшим содержанием золы, навоза и торфа. Все это засыпают песком. Поливать рассаду надо по мере высыхания почвы. Для того, чтобы молодые побеги закалялись, горшочки не стоит содержать в помещении с температурой выше +22°С. Когда побеги вырастут на 10 сантиметров, рассаду можно пересаживать в открытый грунт, стараясь не повредить корешки.

Посадка кукурузы в открытый грунт

Посадки кукурузы делают в несколько рядов для повышения опыляемости. Кукуруза – растение однодомное, поэтому способна к самоопылению. Для ускорения этого процесса время от времени цветущие метелки можно встряхивать.

Кукуруза предпочитает много света и не любит тени. При недостатке света рост и развитие растений замедлится. При посадке также нужно избегать загущенности, так как это может снизить урожайность. Надо соблюдать правила подкормки, которая способствует накоплению в зернах кукурузы питательных веществ. 

Сажать кукурузу можно, когда температура воздуха прогреется до 20°С и выше (см. → «Правила посадки кукурузы в открытом грунте»). Заморозков растение не выдержит – всхожесть посевов существенно снизится. Кукуруза очень нуждается в тепле. Раннеспелые ее сорта питают от 1 до 2200 биологических температур. Более продуктивным среднеспелым и поздним сортам необходимо 2500-2900 активных температур.

Посадка и выращивание кукурузы

Существует две технологии посадки кукурузы в открытый грунт непосредственно зернами или же рассадой

Кукуруза устойчива к засухе, особенно на первых фазах вегетационного периода, и не очень требовательна к поливам, за исключением периодов цветения и формирования початков. Не стоит забывать о внесении органических и минеральных удобрений. Особенно богатым будет урожай, если ее многократно сеять на одном месте, учитывая органические удобрения, вносившиеся в почву в прошлые годы. Период вегетации кукурузы длится примерно 160 дней.

Технология выращивания сахарной кукурузы

Самая распространенная кукуруза из всех выращиваемых видов – это сладкая или сахарная. Зерно сахарной кукурузы молочной спелости используют в консервировании или готовят в свежем виде. В ее зерне содержится много питательных веществ, в том числе, витамины, белки, углеводы, а жир составляет менее 1%. Ее отличительные признаки по сравнению с другими сортами – нежнейшие ткани стебля, листьев и початков.

Стебли сахарной кукурузы порой достигают трех метров, а у поздних сортов – еще выше. Стадия молочной спелости зерен коротка – от 2 до 5 дней. Сахарная кукуруза в период роста зерен очень требовательна к поливу. Ей подходят легкие плодородные почвы, и она очень нуждается во внесении удобрений для нормального формирования початков. Прежде всего, необходимы калийные, фосфорные и азотные удобрения.

Семена нужно высевать на расстоянии 70 сантиметров друг от друга. В каждую ямку высаживать по два зернышка. Корневая система сахарной кукурузы заделана неглубоко, поэтому поливают растения небольшими порциями. Во время вегетации культуру надо рыхлить и пропалывать.

Очень важно не упустить время, когда наступит пора убирать початки. Признаки: верхние листья начнут усыхать и плотно облегать початки, верхние нити приобретут бурый цвет, зерна станут ярко-желтыми, а зерно будет лопаться при надавливании, отчего из него будет вытекать жидкость, похожая на молоко.

Совет #2. Собранные початки надо сразу консервировать или употреблять в пищу, иначе через пару дней их питательная ценность значительно уменьшится.

Выращивание кукурузы на зерно

Из зерна кукурузы изготавливаются мука, крупа, крахмал, попкорн. Также она идет на корм скоту. Из-за высокого содержания в ней протеина кукуруза сегодня считается очень важной фуражной культурой. Для получения зерен выращивают несколько видов кукурузы: кремнистую, зубовидную, лопающуюся, крахмалистую.

Технология выращивания кукурузы на зерно практически не отличается от той, что применяется для сахарной. Отличие в том, что семена высевают в грунт раньше – при среднесуточной температуре +10°С на глубине 5 сантиметров. Таким образом початки будут лучше формироваться. Когда они формируются, растения нуждаются в дополнительном поливе.

Технология выращивания кукурузы

Технология выращивания кукурузы не отличается сложностью.

Убирают початки в стадии физиологической зрелости кукурузы. При этом влажность зерна должна не превышать 35%. Чтобы получить зерно, початки нужно обмолотить вручную или механическим способом, после чего его просушивают (см. → «Когда нужно собирать кукурузу, в какие сроки»).

Выращивание кукурузы на силос

Из-за обильной зеленой массы, которая содержит множество питательных веществ, определенную часть кукурузы культивируют на силос. Наиболее эффективно выращивать раннеспелые и позднеспелые гибриды: они дают небольшой урожай сухого вещества за счет раносозревающих компонентов. Во все периоды роста растения содержат различное количество питательных веществ. Максимума оно достигает в процессе вегетации.

Убирают кормовую кукурузу после окончания молочной зрелости: тогда содержание сухих веществ в ней составляет 30%, а влажность зеленой массы — 65%. Ее измельчают до мельчайших частиц (размером 3 миллиметра), силосуют, трамбуют в траншеи. Затем накрывают пленкой или соломой. Конечный уровень влажности не превышает 75%.

Степень кормовой ценности силосной кукурузы зависит от климатических условий, особенностей почвы и выполнения необходимых агротехнических мероприятий. Ручной труд при возделывании кормовой кукурузы не применяется. Используются комбайны и качественное оборудование.

Здоровая кукуруза

Как выглядит здоровая кукуруза, которая правильно посажена в грунт, крупным планом

Кормовая ценность кукурузы определяется по следующим критериям:

  • насколько пригодна кукуруза для силосования;
  • каково содержание в ней сухого вещества;
  • какова доля початков и зерна;
  • уровень концентрации энергии при учете соотношения крахмальных единиц на один килограмм сухого вещества;
  • насколько хорошо переваривает силос скот.

Особенности возделывания кукурузы на силос

  1. Густота посева. В зависимости от используемых сортов и гибридов кукурузы определяют, насколько густо следует высевать семена. Наибольшая силосная масса получается, если густота составляет около ста тысяч растений на один гектар. Расстояние между семенами в рядах составляет 70 сантиметров. Чтобы высев был точным, используют пневматические скоростные сеялки.
  2. Севооборот. Лучшие предшественники для кукурузы, предназначенной на силос – это зернобобовые культуры. Не стоит сажать ее после подсолнечника и сахарной свеклы, так как они иссушают и истощают почву. А сахарная свекла активно впитывает в себя цинк, необходимый кукурузе. В результате она неполноценно развивается, початки деформируются, листья желтеют.
  3. Почва. Кукурузе не подходит уплотненный грунт, поэтому обработка почвы должна быть разноглубинной. Для уменьшения уплотнения земли применяются широкозахватные и комбинированные агрегаты; для снижения плотности подпахотных слоев используются глубокорыхлители. Эти работы выполняются, когда влажность почвы составляет не более 50-60%. Осенью, когда убран урожай, лущат стерню, а через две недели грунт вспахивают на 25 сантиметров. Весной же землю боронуют на глубину 5 сантиметров, затем на 8 сантиметров грунт культивируют.
  4. Сорта и гибриды. Для того, чтобы их выбрать правильно, нужно обязательно учесть такие показатели:
  • кормовые качества,
  • устойчивость к засухе, заморозкам,
  • стойкость к болезням и вредителям,
  • степень урожайности,
  • сроки созревания,
  • устойчивость к полеганию.
  1. Сроки посева. Семена перед посевом нужно откалибровать и протравить. Возделывать кукурузу начинают, когда земля на глубине 7 сантиметров прогреется до 10°С. Если погодные условия неблагоприятные или сроки посева ранние, норму высева увеличивают на 10%.
  2. Удобрения. На тяжелые почвы обязательны единовременные азотные удобрения до посева; на легкие азот первый раз вносят до посева, второй – через полтора месяца после. Во время вспашки осенью почву удобряют перегноем. Весной, во время вспашки перед посевом в почву на 10 сантиметров заделывают компост.
  3. Гербициды. При возделывании кукурузы на силос гербициды сплошного действия применяются для уничтожения многолетних сорняков. Их вносят после уборки предыдущей культуры. Во время вегетации кукурузы в борьбе с широколиственными сорняками также используют гербициды.
  4. Вредители и болезни. В основном, борьба происходит с проволочником. Для этого тщательно искореняют пырей ползучий, а также соблюдают севооборот и обрабатывают семена инсектецидами. Для профилактики болезней зерна кукурузы протравливают или используют для посадки гибриды, стойкие к заболеваниям.

Как убрать урожай кукурузы на силос

Если строго соблюдать вышеприведенные технологии, можно добиться стабильно высокого урожая кукурузы на силос. Ее уборка происходит, когда зерна в початках вызревают до максимального содержания сухого вещества (до восковой спелости) притом, что листья остаются зелеными. Не всегда удается достигнуть этой фазы  позднеспелой кукурузе, поэтому ее убирают до первых морозов комбайнами, которые срезают и измельчают растения.

Кукурузные початки

Для получения желаемого урожая, необходимо соблюдать условия для роста растения и правильно сеять или сажать кукурузу

Регионы выращивания кукурузы

Эту культуру выращивают по всему миру. Существует ошибочное мнение, что, если она имеет тропическое происхождение, значит, и культивироваться должна только в условиях жары. Это не так. Ее выращивают практически во всех регионах России.

Особенно успешно это происходит в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном районах. На юге страны возделывают преимущественно сахарную кукурузу и ее зерновые виды, на севере ее культивируют для заготовки силоса или зеленой массы в качестве корма скоту.

Лучшие сорта сахарной кукурузы

Названия сортов представлены в подробной таблице:

Название сорта Описание
«Добрыня» Ранний гибрид. Высота растения до 170 см. Прекрасно растет на любой почве. Очень сладкий сорт. Початки крупные. Их собирают через 70 дней после посева. Устойчив к мозаике, ржавчине, увяданию.
«Лакомка 121» Высокоурожайный раннеспелый сорт. Плоды достигают кондиции через 70-75 дней. Высота растения 150 см. Зерна сочные, сладкие. Устойчив к заболеваниям.
«Ранняя золотая 401» Раннеспелый гибрид. Срок созревания 90 дней. Средняя величина початков 19 см. Низкорослый. Зерна вкусные.
«Спирит» Созревает через два месяца. Высокоурожайный. Высота растений 2 м. Початки имеют длину 20 см. Зерна крупные и очень сладкие.
«Сандэнс» Сорт раннеспелый. Созревает за 70-95 дней. Растение низкорослое. На нем формируется 1-2 початка длиной 20 см, диаметром 5 см.
«Ледяной нектар» Сорт позднеспелый. Обладает превосходными вкусовыми качествами. Среди остальных самый сладкий. Початки достигают 22 см. Высокая урожайность.
Посадка кукурузы рассадой

Множество садоводов и огородников утверждают, что сажать кукурузу с помощью рассады намного проще и эффективней

Вопросы и ответы про кукурузу

Вопрос №1. Сварили кукурузу, а она твердая, как камень. В чем проблема?

Желательно варить кукурузу только молочно-восковой спелости (не более 15-20 минут). Возможно, проблема в том, что вы посолили ее в начале варки. Обычно ее варят в среднем 40-60 минут, а солят за 5 минут до готовности.

Вопрос №2. Как долго можно хранить початки кукурузы?

В холодильнике – не больше месяца. Потом она засыхает.

22 views

Добавить комментарий:

Подпишитесь на нас, чтобы получить доступ к ежедневному лунному календарю посадок для садоводов в фейсбуке.