Как хранить чеснок зимой дома.
Оглавление:
Конец июля — самое время убирать чеснок в средней полосе России. И тут же встает вопрос: как правильно хранить чеснок, чтобы зимой он не пророс и не высох. Для этого нужно соблюдать прохладный температурный режим ( от +1 до +4 градусов) и поддерживать сухость воздуха.
Чеснок хорошо хранится в:
- стеклянных банках,
- деревянных ящиках,
- полотняных мешочках,
- вязать небольшие косы, подобно луковым.
Способ 1.Как сохранить чеснок, если есть погреб.
Чеснок нужно выкопать из земли, разложить на солнышке, чтобы он сох. К вечеру занести в сухое теплое проветриваемое помещение (например, предбанник), чтобы чеснок высох до конца. Так он лежит примерно с неделю.
Затем нужно обрезать корни, оставив 2-3 сантиметра и стебель, оставив примерно 15 сантиметров.
Остаются довольно длинные стебли, которые моя мама связывает веревкой в пучки и складывает в корзинку, а корзинку в погреб.
Способ 2. Как хранить чеснок зимой дома в холодильнике.
Этот способ подходит для хранения в квартире. Нужно обрезать луковицы чеснока практически под корень, оставив стебель маленьким. Затем складывает чеснок в полотняные мешочки,и в холодильник. Так можно хранить небольшие партии чеснока.
Способ 3. Как хранить чеснок в квартире:
- Удалить шелуху и чистые, оголеные зубчики положить в стеклянную банку. Залить чесночные дольки растительным маслом и убрать в холодильник. В этом случае, можно использовать и растительное масло с чесночным ароматом для салатов.
- Уложить чесночные головки в стеклянную банку и пересыпать все крупной солью. Закрывают банку плотной тканью и перевязывают ниткой.
- В квартире можно сохранить чесночные головки в обычном полотняном мешке, куда кладут луковую шелуху или сухие опилки. Далее находят самое сухое и прохладное место в квартире и держат там мешочки.