Посадка и выращивание ярового чеснока, особенности сбора урожая

Чеснок относится к одной из наиболее востребованных культур, выращиваемых на приусадебных участках. Он является прекрасным защитником огородных грядок от опасных вредителей, а также считается прекрасным соседом для многих овощей. Чеснок достаточно неприхотлив в уходе, поэтому его выращивание – задача, которая под силу даже новичкам огородного дела, главное – знать и соблюдать основные этапы посадки и ухода за чесноком. В статье расскажем про яровой чеснок, дадим его описание и рекомендации по возделыванию.

Отличительные характеристики озимого и ярового чеснока

Чеснок является многолетним луковичным растением, разделяемым по срокам посадки культуры на озимый и яровой. Первый вид высаживается в грунт осенью, второй сеют весной. В таблице ниже приведена сравнительная характеристика озимого и ярового чеснока, которая поможет узнать основные отличия между двумя видами чеснока.

Яровой чеснок имеет еще одно название - весенний
Яровой чеснок сильно отличается от озимого

Чем яровой чеснок отличается от озимого, как правильно сажать:

Яровой чеснок Озимый чеснок
Не образует стрелки (исключение – стрелкующийся сорт «Гулливер») Образует стрелки с воздушными луковицами для размножения
Размножается только зубками Размножается воздушными луковицами и зубками
Не зимует, однако переносит весенние заморозки на земле Способен к зимовке под снегом
Количество зубков в луковице в зависимости от сорта может достигать 30 шт В луковице менее 10 зубков
Зубки сформированы по спирали Зубки расположены в один ряд вокруг цветоноса
Зубки мелкие, урожай менее богатый по сравнению с озимым чесноком Зубки крупные, урожай выше, чем у ярового чеснока
Хорошо хранится до нового урожая Имеет меньшие сроки хранения

Оптимальное время и место для посадки ярового чеснока

Выбор оптимальных сроков высадки ярового чеснока в грунт определяется на основании климатических характеристик региона выращивания культуры. Несмотря на то, что чеснок — достаточно морозостойкое растение, предпочтительнее осуществлять его посадку в период, когда минует угроза снижения среднесуточной температуры ниже +5°C. Читайте также статью: → «Условия для посадки и выращивания чеснока различными способами».

Почву для посадки ярового чеснока следует подготовить предыдущей осенью. Для этого выбирают светлое место, защищенное от северных ветров и застоя воды, желательно с суглинистой почвой. Земля должна быть богатой гумусом и иметь нейтральную кислотность. Участок под чеснок перекапывают, смешивают с перегноем или компостом (полведра на квадратный метр), также рекомендуется добавить золу или минеральное удобрение из расчета 10-15 г на кв. м, после чего землю разровнять граблями.

Урожай ярового чеснока
Яровой чеснок отличается от озимого, в первую очередь, количество содержимых зубков в одной луковице, число которых может достигать и 30 единиц.

Материал и техника посадки ярового чеснока

Для посадки используют крупные неповрежденные зубчики чеснока, собранного предыдущим летом. Мелкие детки прекрасно подходят для выращивания полезной вкусной чесночной зелени, только в этом случае лучше выбрать тенистый участок. Принципиально важно соблюдать определенные условия хранения чеснока на посадку:

  • при хранении чеснока на посадку при комнатной температуре в итоге получают более крупный урожай, однако период вегетации в этом случае удлиняется;
  • хранение в холоде укорачивает срок вегетации, однако луковицы получаются мельче;
  • наиболее оптимальный вариант – содержание чеснока в тепле, а за месяц-два перед посадкой помещение луковиц в холодильник.

Перед самой высадкой луковицу осторожно разделяют на зубки, не допуская подсыхания донца с корнями. Затем посадочный материал помещают во влажный грунт подготовленной с осени и разрыхленной перед посадкой грядки. Помещать зубки лучше на расстоянии 10 см друг от друга, соблюдая 25-30 см между рядами. Не стоит излишне заглублять зубчик, достаточно двух сантиметров над вершиной.

Совет #1. Использование мульчи, сена и соломы предотвратит перегрев почвы, сохранит ценную влагу, и в благодарность за хлопоты в итоге вы получите щедрый урожай

Принципы ухода за яровым чесноком: полив, подкормка

Уход за яровым чесноком, как и за любой культурой, сводится к нескольким важнейшим процедурам:

  1. полив;
  2. подкормка;
  3. уход за землей, включающий прополку и рыхление;
  4. дополнительные процедуры.

Чеснок – влаголюбивое растение, которое особенно нуждается в поливе в период роста листьев. Если стало заметно, что кончики листвы подсыхают и желтеют, скорее всего растение недополучает воду. Когда у чеснока появится 6 листьев, это означает, что начался период созревания луковицы, так что частоту и интенсивность полива следует умерить. Для того чтобы чеснок хранился долго и в нем содержалось максимум питательных веществ, следует полностью прекратить полив культуры, начиная с начала или середины августа, в зависимости от региона выращивания культуры.

Полив чеснока следует сопровождать и подкормкой растения. После появления первых листочков растение нуждается в азотных удобрениях, а в начале созревания луковицы на уровне 5-6 листьев используют исключительно фосфорно-калийные удобрения. На протяжении всего роста растения ему показаны комплексные минеральные добавки. С прекращением полива, то есть с августа, завершается процесс внесения в почву с чесноком каких-либо питательных веществ. Читайте также статью: → «Удобрения для чеснока: как получить качественный урожай».

Так выглядит плод ярового чеснока
Так выглядит плод ярового чеснока крупным планом, множество зубков и большой размера плода — отличительная черта данного вида.

Земля, где растет чеснок, регулярно подвергается прополке и рыхлению, как правило, делать это следует на следующий день после полива растений. Урожайность чеснока зависит не только от правильности ухода за ним, но и от сорта, климатических условий (оптимальная температура, необходимая для роста луковиц составляет около 20°C, для их вызревания – не выше 25°C).

Совет #2. Принципиально важно регулярно пересаживать растения на другой участок, лишь в этом случае можно рассчитывать на хороший урожай.

Сбор урожая и подготовка к его хранению

Пожелтение, подсыхание и полегание листьев в августе свидетельствует о том, что чеснок готов к сбору урожая. Луковицы чеснока следует собирать в сухую, теплую погоду на протяжении августа и до середины сентября. После того, как чеснок выкопан, луковицы желательно на час оставить лежать на земле, а затем отряхнуть от комков и перенести в сухое, проветриваемое место: под навес, на чердак, где урожай раскладывается рядами, обеспечивая чесноку достаточный доступ воздуха.

Предпочтительнее сушить чеснок на сетках или в подвешенном состоянии. Когда листва высохнет, ее следует осторожно срезать на расстоянии около 5 см от луковицы, а сам урожай упаковать в тканевые, картонные емкости с отверстиями для воздуха, и поместить в сухое прохладное место, где чеснок будет успешно храниться вплоть до следующего урожая.

Распространенные вредители, болезни ярового чеснока и способы борьбы с ними

Даже содержание в чесноке фитонцидов не спасает растение от вредителей и болезней огорода. Посевной материал с дефектами, излишний полив, нарушение приемов агротехники – все эти факторы способствуют заболеваниям ярового чеснока, который часто поражается ложной мучнистой росой, черной плесенью, фузариозом, ржавчиной, бактериальной гнилью. Листья и луковицы чеснока очень любят личинки луковой мухи, которые, поедая культуру, приводят к ее гибели. Читайте также статью: → «Основные вредители чеснока и методы борьбы с ними на огородном участке».

Яровой чеснок не стрелкуется
У ярового вида чеснока есть один достаточно большой плюс — в отличие от озимого, он не стрелкуется, это значительно упрощает процесс ухода за ним и влияет на качество урожая, которое существенно возрастает.

Профилактика болезней и вредителей:

  • необходим тщательный подход к выбору посевного материала, который должен быть без повреждений, пятен, плесени и других проявлений нездоровья зубка;
  • нельзя допускать излишнего полива и застоя влаги в грядках с чесноком;
  • следует ежегодно менять место посева чеснока, так как в почве может зимовать луковая муха – один их главных вредителей чеснока.

Биологические методы защиты растений помогут яровому чесноку противостоять разнообразным напастям. Желательно активно применять в уходе за чесноком перебродившие настои зеленых частей растений, золу, мульчу, сено, солому – эти методы абсолютно безопасны для человека, и вместе с тем достаточно эффективны. Бархатцы, посаженные рядом с чесночными грядками, отпугивают личинок луковой мухи и нематоды.

Таким же эффектом обладают ароматные травы тысячелистника, полыни, положенные в междурядьях. Хорошо соседствуют на одной грядке морковь, лук и чеснок, поскольку луковая муха не переносит запах ботвы моркови, а морковную муху отпугивает аромат лука. Если болезнь или вредитель поразил чеснок, стоит воспользоваться специальными лечебными препаратами, которые можно приобрести в магазинах семян и рассады.

Сорта ярового чеснока

Высаживать как яровой, так и озимый чеснок необходимо на определенном расстоянии друг от друга, расстояние между рядами должно быть соответствующим, чтобы растению было куда расти.

Чеснок требует много пространства при выращивании
Чеснок требует много пространства при выращивании

В таблице представлены наиболее популярные для нашей климатической зоны отечественные и зарубежные сорта ярового чеснока.

Происхождение Название сорта Характеристика
Отечественные: Дегтярский Среднеспелый острый пряный сорт с 18 зубками в луковице, хранится до 10 месяцев
Шунут Среднеспелый, полуострый. В луковице около 16 зубков, долгохранящийся – 10 месяцев
Самородок Среднеспелый высокоурожайный сорт длительного хранения, имеет крупную луковицу  весом до 70 г с 19-23 зубками
Гулливер Среднепоздний стрелкующийся сорт для универсального применения, высокоурожайный, хранится около 8 мес.
Зарубежные: Кледор Морозоустойчив, с крупными зубками, долгохранящийся
Флавор Популярный европейский сорт, хорошо вызревает, долго хранится, имеет острый вкус.
Принтанор Детище французских селекционеров, хорошо прижился в нашей местности, луковицы с белыми чешуйками.

Популярные ошибки, допускаемые в процессе посадки и выращивания ярового чеснока

  1. Использование для посева поврежденных зубчиков – основная причина болезней растений и их гибели.
  2. Слишком глубокая посадка значительно задерживает развитие луковиц чеснока.
  3. Удобрение почвы свежим навозом провоцирует заражение культуры грибковыми заболеваниями. В качестве добавки целесообразнее использовать перепревший компост.
  4. Не следует высаживать чеснок на участок, где ранее произрастали какие-либо луковичные культуры.
  5. Необходимо избегать почв с избыточной кислотностью, в противном случае придется ее нейтрализовать при помощи известкования.
Высаживать яровой чеснок можно зубцами
Высаживать яровой чеснок, так же как и озимый, можно зубцами, которые не должны быть повреждены и должны правильно храниться до посадки.

Вопросы о выращивании ярового чеснока и ответы на них

Вопрос №1. Необходимо ли перед посадкой замачивать и обрабатывать материал?

Процедуру предварительного замачивания зубков можно отнести к разряду желательных, но необязательных. Для ускорения и повышения урожая посадочный материал можно замочить в воде на 2 часа или на 30 минут в слабом растворе марганцовки или золы. Второй вариант более предпочтителен, так как дополнительно обеззараживает зубки. Затем материал заворачивают во влажную ткань, помещают в полиэтиленовый пакет и кладут в холодильник до момента образования корешков длиной 1 см и более.

Можно также создать благоприятную для прорастания корней среду, накрыв зубки мокрой тканью и полиэтиленом. Прекрасной альтернативой воде, марганцовке и золе является теплый раствор нитроаммофоски (5 г на 10 л воды), в котором обычно держат посадочный материал 6-8 часов.

Вопрос №2. Растет ли чеснок в песчаном грунте?

Да, вырастить хороший урожай чеснока вполне возможно, однако для этого потребуется приложить больше усилий для адекватного полива и удобрения почвы. Пропорции таковы: компост/перегной и глиняная почва в соотношении 1:2, плюс смесь суперфосфата и мочевины (3:1).

Вопрос №3. Снимать ли с посадочного материала чешую и материнское донце?

Да, обязательно, чтобы не помешать нормальному прорастанию корневой системы.

Вопрос №4. Какие существуют способы ускорения созревания луковицы, помимо замачивания посевного материала?

Для получения более раннего урожая ярового чеснока можно применить следующие методики.

  1. Луковицу слегка вынимают из почвы, и подрезают часть корней. Такой способ тормозит рост наземной части растения, переориентируя его на созревание луковицы чеснока.
  2. Первый метод таит в себе опасность травмирования растения, чтобы этого избежать, можно связать в узел все листья чеснока. В этом случае все питательные вещества будут перераспределены на интенсивный и ускоренный рост луковицы.
  3. Необходимо учитывать максимальный температурный предел, при котором происходит наиболее активное созревание луковицы чеснока – он составляет 25 °C. Поэтому в жаркие дни следует мульчировать растение, чтобы предотвратить перегрев луковицы.

Запись размещена в разделах:
Овощи
Чеснок

Подпишитесь на нас, чтобы получить доступ к ежедневным статьям по посадкам  и уходу за своим садом в фейсбуке.