Условия для посадки и выращивания чеснока различными способами

Чеснок имеет большую ценность не только как пищевая культура или лекарственное растение. Он играет немалую роль в защите огорода от болезней и вредителей. Поэтому вопрос выращивания чеснока актуален для любого дачника. В статье расскажем про условия для выращивания чеснока, рассмотрим особенности ухода за огородной культурой.

Биологические особенности ярового и озимого чеснока

Ботанически чеснок (Allium sativum) принадлежит к подсемейству Луковые. Как и у большинства других луков, настоящий стебель чеснока очень короткий, видоизменён до донца, несущего зубки. Каждый зубок несёт внутри себя почку с зачаточными листьями.

Чеснок может формировать два типа наземной массы:

  1. Нестрелкующийся – растение при вегетации формирует только листовой аппарат.
  2. Стрелкующийся – растение выбрасывает цветонос (стрелку), несущий стерильные цветки и так называемые «бульбочки» – воздушные луковички.

В зависимости от типа наземной массы в развитии растения можно выделить разные, но частично совпадающие фенологические фазы:

Стрелкующийся чеснок Нестрелкующийся чеснок
Фаза образования корней:

  • При осенней посадке – 35-40 дней;
  • При весенней – 7-10 дней.

Появление всходов:

  • При осенней посадке – сразу после схода снега.
  • При весенней – через 2 недели после посадки.

Рост листовой массы:

  • Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев.

Фаза ветвления донца и выдвижения стрелки:

  • Наступает при формировании 7-го листа.
  • Масса зубков параллельно нарастает.

Фаза цветения и созревания воздушных луковиц:

  • Соцветие укрупняется, под его покрывалом созревают бульбочки.
  • Концы листовых пластин подсыхают, идёт отток питательных веществ к луковице, основания листьев возле головки истончаются и подсыхают.
  • Полегания наземной массы не происходит.
Фаза образования корней:

  • При осенней посадке – 35-40 дней;
  • При весенней – 7-10 дней.

Появление всходов:

  • При осенней посадке – сразу после схода снега.
  • При весенней – через 2 недели после посадки.

Рост листовой массы:

  • Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев.

Фаза ветвления донца:

  • У основания 5-го листа закладываются зубки.
  • Формируются остальные листья, растут зубки.

Фаза созревания луковиц:

  • Происходит отток питательных веществ к головке.
  • Основания листовых пластин подсыхают, вся наземная масса полегает.

Фаза послеуборочного дозревания:

  • В течение 2-3 месяцев листья и чешуйки зубков усыхают.
  • На зубках закладываются зачатки корешков и конус нарастания.

Стрелкующийся чеснок хранится хуже нестрелкующегося. Нестрелкующийся дольше закладывает зубки и, соответственно, дольше созревает. Помимо этого признака, чеснок делится ещё на два вида – по сроку посадки: на яровой и озимый. Озимый чеснок высаживается осенью и может быть двух типов – стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой чеснок высаживается весной и бывает только нестрелкующимся.

Яровой и озимой чеснок
У ярового чеснока формируется больше мелких зубков. У озимого их меньше, но они крупнее.

3 ошибки при возделывании чеснока

Не каждому дачнику удаётся вырастить крупные и здоровые головки чеснока. Это вызвано рядом основных ошибок:

Ошибка №1. Посадка в затенённых местах.

В тени чеснок формирует только мелкие луковицы.

Ошибка №2. Посадка на малогумусных или кислых почвах.

Эта культура требовательна к плодородию и не выносит грунтов с кислой реакцией.

Ошибка №3. Несоблюдение севооборота.

При выращивании ежегодно на одной и той же грядке чеснок начинает болеть и происходит потеря урожая. Таким образом, для успешного возделывания этой культуры необходимо знание о её основных требованиях к почвенным и климатическим условиям. Читайте также статью: → «Подготовка и посадка чеснока: советы по уходу и сбору урожая».

Совет #1. Выращивание на тяжёлых грунтах без регулярного рыхления также влечёт потерю урожайности чеснока. Без хорошей аэрации верхних слоёв почвы эта культура растёт плохо.

Требования чеснока к теплу

По требовательности к теплу и устойчивости к холодам все овощные культуры делятся на пять групп:

  1. Морозостойкие.
  2. Холодостойкие.
  3. Полухолодостойкие.
  4. Теплолюбивые.
  5. Жаростойкие.

Чеснок, как многие другие виды многолетних луков, относится к первой группе. Много тепла для роста и развития луковиц ему не требуется. Однако жаркое и сухое лето этому растению тоже не вредит. Поэтому для возделывания чеснока подходит практически любой регион планеты. Для разных областей корректируются только сроки посадки, и учитывается степень акклиматизации посадочного материала.

Требования чеснока к теплу
При выборе посадочного материала нужно учитывать его происхождение. Чеснок, привезённый с юга, может плохо расти в условиях севера.

Требования чеснока к влажности почвы

В разных фазах развития чеснок предъявляет разные требования к степени увлажнённости почвы:

Фенологическая фаза Уровень предполивной влажности почвы
От появления всходов до формирования 7-8 листка 80%
От появления 7-8 листка и начала стрелкования до подсыхания кончиков листьев 70%
От массового подсыхания листовых пластин до уборки 60%

Визуально определить уровень влажности почвы можно по состоянию земляного кома. Если чеснок возделывается не на глинах или тяжёлых суглинках, то при влажности 60% ком не сформируется. Если при сжатии в руке получается сформировать шар, но он рассыпается при лёгком надавливании – влажность около 70%. Если он плотный и ладонью ощущается намокание, – более 80%.

Переувлажнять чеснок нельзя – это приводит к его выпреванию и снижению стойкости к грибковым инфекциям. Но и пересушивать верхний слой грунта не стоит. Основные всасывающие корешки у чеснока расположены поверхностно, и их пересыхание приводит к формированию мелких луковиц. Для поддержания оптимального уровня влажности грунта на протяжении всего вегетационного периода необходимо применять мульчирование чесночных посадок.

Положительное влияние мульчирования
Положительное влияние мульчирования на развитие чеснока доказано сравнительным путём.

Требования чеснока к свету

К интенсивности инсоляции чеснок предъявляет умеренные требования. Однако затенённость негативно сказывается на формировании луковицы, поэтому для посадки необходимо выбирать открытые солнечные участки. Читайте также статью: → «Посадка чеснока весной».

Являясь растением долгого дня, чеснок хорошо растёт при нахождении солнца над горизонтом в течение 16-18 часов. Если продолжительность светового дня низкая и составляет всего 10-11 часов, вегетация затягивается, головки формируются медленно.

Требования чеснока к составу и кислотности почвы

К почвенным условиям чеснок не предъявляет каких-либо исключительных требований. Основные условия – рыхлость, удобренность и нейтральная реакция. Самыми подходящими почвами для выращивания чеснока считаются лёгкие суглинки и супеси, богатые гумусом.

Независимо от того, в какой срок планируется высаживать чеснок, участок под посадку необходимо подготовить с осени. Для этого проделывается ряд операций:

  1. Освободить грядку от предшественников и растительных остатков.
  2. Внести зрелый растительный компост из расчёта 6 кг на 1 м2.
  3. Внести на каждый квадратный метр по 40 г суперфосфата и по 10 г хлористого калия.

Если почва излишне закислена, и pH ниже 6,5-7,0, необходимо известкование. В такой грунт вносят стакан доломитовой муки на 1 м2. Тяжёлые грунты требуют внесения разрыхлителей – кирпичной крошки, речного песка, низинного торфа, компостированных опилок, соломенной резки.

Совет #2. При подготовке участка важно учесть место чеснока в севообороте. Нельзя высаживать эту культуру после лука, картофеля и моркови. Хорошие предшественники – огурцы, тыквы, томаты, баклажаны, ранняя капуста, бобовые, салаты.

Чеснок на гряде
Возвращать чеснок на прежний участок можно не раньше, чем через 3 года.

Удобрения для повышения урожайности чеснока

При нормальной заправке почвы с осени в подкормках чеснок будет нуждаться всего дважды за сезон: в фазе 3-го листа и через 2 недели после первой подкормки, в фазе закладки зубков. Если почва слишком бедная, можно добавить третью подкормку – в фазе утолщения луковиц. Читайте также статью: → «Удобрения для чеснока: как получить качественный урожай».

Свежая органика чесноку категорически не годится – она снижает качество луковиц и способствует росту заболеваний. Для полноценных и безопасных подкормок лучше применять следующие составы:

Название Способ внесения
«Ортон Овощное для чеснока» Развести для полива 20 г на 10 л воды. Расход – 4,5 л на 1 м2.
«Фаско Лук и Чеснок» Заделка в верхний слой увлажнённой почвы в сухом виде из расчёта 15 г на 1 м2.
«Гера для лука и чеснока» Заделка в верхний слой увлажнённой почвы в сухом виде из расчёта 20 г на 1 м2.
«Агрикола №2» Развести 25 г на 10 л воды. Использовать для внекорневых подкормок путём опрыскивания по листу.
«Мультифлор Овощное для лука и чеснока» Развести 10 г на 10 л воды и использовать для внекорневых подкормок под листу.

Хорошо отзывается чеснок и на подкормки органоминеральными гуминовыми удобрениями – такими как «Гуми-Оми», «Сахалинские Гуматы лук и чеснок», «ЭкоОрганика».

Способы посадки чеснока: преимущества и недостатки

Чеснок можно размножать либо зубками, либо воздушными луковичками-бульбочками. Оба способа одинаково часто применяются овощеводами, и у каждого есть как преимущества, так и недостатки. Технология высадки чеснока зубками предельно проста. Здоровые крупные головки делят и высаживают по схеме 15*15. Озимый чеснок заглубляют на 6-7 см, яровой – на 3-4 см. Посадки мульчируют для защиты от морозов и сохранения влаги.

Преимущество данного метода – возможность получить головку в первый год после посадки. Недостатки – большой расход посадочного материала и высокий риск передачи возбудителей заболеваний.

Размножение бульбочками – более длительный процесс, занимающий два года. В первый год сформируется луковичка, заключающая один крупный зубок около 3-х см в диаметре. Убирают однозубки в начале августа, при пожелтении листьев. Их хорошо просушивают, а осенью высаживают на новую грядку, как обычные зубки. На следующий год из однозубок вырастают крупные полноценные головки.

Недостаток у такого метода только один – большие затраты труда и времени. Достоинств намного больше:

  • минимизация риска передачи инфекций через посадочный материал;
  • возможность получения большого количества посадочного материала при минимальных затратах;
  • возможность получения более крупных луковиц и увеличение общей урожайности чеснока.
Каждая стрелка несёт большое количество воздушных луковиц
Каждая стрелка несёт большое количество воздушных луковиц, что позволяет существенно сэкономить на посадочном материале.

Актуальные вопросы об условиях для чеснока

Вопрос №1. Как стимулировать скорейшее созревание головок у чеснока?

Есть несколько хитростей, к которым прибегают овощеводы для ускорения созревания луковиц. У стрелкующегося чеснока выламывают стрелки – так формируется более крупная головка. У нестрелкующегося чеснока за несколько дней до предполагаемой уборки листья закручивают узлом. Это и стимулирует созревание, и улучшает лёжкость луковиц.

Формированию правильной головки помогает окучивание чеснока
Формированию правильной головки помогает окучивание чеснока.

Вопрос №2. В каких регионах России можно выращивать чеснок?

Чеснок можно возделывать во всех российских регионах, кроме крайнего севера. Все сорта ярового и озимого чеснока, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений, допущены к использованию без региональных ограничений.

Вопрос №3. Нужно ли обеззараживать почву перед посадкой чеснока?

Безусловно. Чем ниже инфекционный фон, тем лучше и здоровее урожай. Для профилактики заболеваний чеснока, в качестве предшественника хорошо высевать такой сидерат как фацелия. Кроме того, что это растение – отличное зелёное удобрение, своими корневыми выделениями фацелия ещё и уничтожает множество почвенных патогенов и отпугивает вредителей – проволочника и нематоду.

Вопрос №4. Чем отличается выращивание чеснока в теплице от выращивания в открытом грунте?

Практически ничем, кроме того, что в теплице нужно тщательней следить за чистотой и плодородием грунта. В тепличных условиях очень комфортно чувствует себя луковый клещ, который поражает донце чеснока и вызывает его загнивание. Поэтому дезинсекции и дезинфекции грунта в теплице необходимо уделять большое внимание.

Запись размещена в разделах:
Овощи
Чеснок



Подпишитесь на нас, чтобы получить доступ к ежедневным статьям по посадкам  и уходу за своим садом в фейсбуке.