Посадка лука-батуна в открытый грунт: осенью, семенами

Фермерам, садоводам и огородникам лук-батун полюбился, благодаря его уникальным качествам: высокой морозостойкости, отличной всхожести, нежному вкусу. Лук-батун растет на черноземе, супесчаной и суглинистой почвах, питательных и хорошо удобренных. Солнечные лучи и обильный полив необходимы этой овощной культуре, чтобы ее стебли и листья были мягкими и сочными.

Описание лука-батуна

Уже около 3 тысяч лет выращивают лук-батун в Китае, Монголии, Японии, Северном Вьетнаме, Корее. Его еще называют зимним, дубчатым, песчаным, татаркой. Это растение многолетнее, дает урожай в течение 3-4 лет. Сегодня его культивируют повсюду, особенно в Сибири. Оно имеет дубчатые темно-зеленые листья, продолговато-яйцевидные луковицы с красновато-бурыми, темно-желтыми, коричневыми чешуйками. Зимует в открытом грунте. Развивается при температуре чуть выше 0°С. Плодоносить начинает ранней весной, когда у него появляются первые съедобные листья. После срезки они отрастают снова. Два-три (на юге – 4) урожая за сезон дает этот овощ. К концу первого года он имеет целых пять дочерних ответвлений, к концу второго – уже 10-15, а к осени третьего куст бутана формирует 20-30 отдельных растений. Образуется подобие огромного куста.

У лука-батуна отсутствует большой, хорошо развитый корнеплод, как, например, у репчатого лука. В пищу употребляют только его толстые, сочные зеленые стебли. Самые большие урожаи он дает не на первый, а на последующие годы вегетации, когда на одном кусте вырастает до 40 побегов. Среди них находится семенной стебель, верхушка которого представляет собой крупное шарообразное белое соцветие. Бутон лука-батуна – это множество мелких ароматных цветочков, которые привлекают к себе насекомых-опылителей.

Существует несколько разновидностей лука-батуна: у каждой из них различная выносливость и морозостойкость. Самый неприхотливый его вид, способный перенести самые длительные морозы, — русский батун.

В этой овощной культуре самой ценной считается ее зелень — не только вкусная, но и полезная. Она рекомендована при ряде заболеваний – таких, как:

• ревматизм,
• подагра,
• дизентерия,
• грипп,
• атеросклероз,
• гипертония,
• потогонное,
• мочегонное и т. д.

Лук-батун – это настоящая кладезь витаминов, особенно таких, как А и С.

Выращивание лука на даче в инфографике

Основные моменты выращивания лука смотрите в инфографике ниже.

Видео «Все, что нужно знать о луке-батуне»

Показательное видео с описанием сорта, а также рекомендациями по выращиванию растения.

Особенности лука-батуна: подготовка семян, схема посадки

Лук-батун запросто может пережить заморозки до -10°С и не вымерзает зимой даже при сильных морозах. Семена прорастают при температуре +3°С, хотя для выращивания этой культуры требуется +18 — +24°С. Батун размножается семенами и делением куста осенью или весной.

Схема посадки. Расстояние между растениями при посеве семян должно быть 6 сантиметров, между рядами – 18-20 сантиметров при глубине заделки 2-3 сантиметра (если посеять их глубже, они погибнут). Перед посевом семена на 20 минут замачивают в растворе марганцовки. Затем тщательно промывают и еще на 2-е суток замачивают в воде комнатной температуры, меняя ее на протяжении этого времени пять раз. От того, как семена будут подготовлены к посеву, зависит, насколько быстро появятся всходы. После посадки обязательно рыхление почвы до появления первых всходов.

Выращивают лук-батун в первый год после внесения компоста (10 кг/кв. м) под осеннюю перекопку. Подкормка производится лишь ранней весной – так можно избежать накопления нитратов. Для этого нужно взять 60 грамм мочевины на 10 кв. м грядки или навозная жижа в пропорции 1:15.

Выбор места для посадки. Подготовка почвы.

Посадка под зиму происходит в сентябре, когда уже собран весь урожай, а участок приведен в порядок. Лук-батун неприхотлив и не требует для себя особого состава грунта и освещения. Непригодны для роста этой культуры тяжелые и кислые, глинистые почвы, а также очень затененные участки. Лучший вариант — грядка, расположенная в солнечном месте, на которой прежде росли капуста, огурцы, томаты, картошка.

Самой же подходящей для лука-батуна будет супесчаная, суглинистая или любая плодородная почва с большим содержанием гумуса, без застоев воды. Батуну требуется питательная земля, насыщенная удобрениями, желательно – азотными составами. На глинистой земле растение не приживется. В легкой же песчаной почве батун наоборот начинает стремительно развиваться, выпуская в большом количестве цветоносы, а это грозит снижением качества урожая.

Имеет значение и кислотность почвы. Луку-батуну не по нраву чересчур кислые почвы – эта особенность может быть исправлена, если внести в них известь, доломитовую муку, сланцевую золу и т. п. Батун часто выращивают как многолетнее растение. Поэтому важно сразу выбирать для грядок подходящий участок, чтобы не пересаживать его ежегодно. Почва на нем должна быть не заболоченной, но влажной. При неровной местности грядки лучше располагать с небольшим уклоном в южную или юго-восточную сторону. Землю под посадку следует перекопать. Глубина вскапывания – 1 штык лопаты.

Посадка лука-батуна осенью

В эту пору года посадка данной культуры ничем ей не грозит, даже если сезон выдастся очень холодный и малоснежный. Лук-батун отлично подходит для посадки осенью. Поэтому, если вы хотите пораньше получить сочную зелень, то лучше его семена высевать в ноябре. Тогда уже в мае-июне можно будет собирать первый урожай.

Когда батун высаживают поздней осенью, очень важно не ошибиться в выборе сроков. Он должен взойти не ранее наступления весны. Если это случится раньше, то ростки в морозы погибнут. От сроков посадки лука также непосредственно зависит сбор урожая. Если батун, посеян осенью, то первый урожай будет готов в июле следующего года. Урожайность его – около 5 кг с 1 кв. м почвы.

При посадке батуна осенью обязательно внесение удобрений. Это необходимо, чтобы, как только солнце начнет пригревать землю, лук начал расти. Хорошим удобрением послужат лесной перегной или перепревшие в компостной куче листья. Лучше не использовать осенью более активные вещества и микроэлементы, оставив их до весны, иначе они могут спровоцировать бурный рост растения в то время, когда ему нужно подготовиться к зиме.

Осенью лук-батун сажают в увлажненную накануне грядку. Поливать ее не следует, так как в это время закончен период активной вегетации. На улице все более прохладно, часто идут дожди.

Посев семян лука-батуна поздней осенью и уход за ними

• Посев производится в ноябре, в уже промерзшую почву, когда ее температура составляет минус 3-4°С. Всходов следует ожидать только в начале весны. Высевать семена нужно в почву, удобренную комплексом минеральных удобрений и перегноем.

• Бороздка, в которую помещают семена, должна быть глубиной 1-2 сантиметра, на расстоянии друг от друга 2-3 сантиметра. Между рядами должен быть промежуток 18-20 сантиметров.

• После посева грядки мульчируют торфом или перегноем. Ими накрывают грядки слоем 1,5 сантиметра. После этого почву слегка уплотняют.

• На зиму грядку прикрывают ботвой, соломой, ветками, снегом.

• В апреле, чтобы ускорить рост всходов, их можно укрыть пленкой.

• До появления всходов нужно следить за тем, чтобы в почве поддерживалась нормальная влажность, своевременно удалять сорняки. Когда всходы появятся, лук-батун проредить, оставляя лишь те растения, которые находятся на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.

• Если лук используют как однолетнее растение, то можно отказаться от прореживания, так как побеги могут отвердеть. В результате количество и качество урожая снизится. Если же вы намерены выращивать многолетник, прореживать его надо до тех пор, пока расстояние между кустиками не будет составлять 4-6 сантиметров.

• Если вам не нужны семена, то для формирования большего количества зелени лучше срезать стрелки. Если же вы выращиваете культуру для получения семян, то надо срезать перья.

• Прореживать растения можно, когда на них образуется 3-4 взрослых листочка. В это же время лук-батун подкармливают, внося удобрения во время полива.

• С наступлением весны грядки нужно внимательно осмотреть, удалить высохшие прошлогодние побеги и слегка разрыхлить почву. После этого земля будет быстрее прогреваться, и на растениях начнут формироваться новые стебли.

• В это же время в землю закладывают комплексные минеральные удобрения.

Уход за луком-батуном подразумевает постоянное поддержание грядок в аккуратном состоянии. Они всегда должны быть прополоты. Между рядами не должно быть сорняков, а почва должна поддерживаться в рыхлом и умеренно увлажненном состоянии.

Двух-трехлетний сформировавшийся куст уже не забьют сорняки, даже если вы не будете пропалывать участок все лето. Но поливать его обязательно, так как трава усиленно впитывает из почвы питательные вещества и влагу. И, конечно, обязательна подкормка – тогда кусты лука-батуна будут мощными, с крупными, сочными, хрустящими перьями.

В средней полосе России следует высевать 3-4 грамма семян на 1 кв. м.

Для российских широт осенняя посадка лука-батуна наиболее предпочтительна. Здесь чаще всего культивируют его русский подвид. Такой лук имеет темно-зеленые острые листья, быстро грубеющие. Поэтому, если вы опоздали с уборкой, их можно просто обрезать под корень, и вскоре получите новый урожай.

Уход за луком-батуном

Сбор урожая лука-батуна

Когда длина стеблей растения достигнет 20-30 сантиметров, можно приступить к сбору урожая. Хотя пригодным в пищу лук-батун становится уже тогда, когда стебли его отрастут до 10 сантиметров. Уборка овоща прошлогоднего (осеннего) посева производится приблизительно в апреле. При этом лук целиком не вырывают из земли, а осторожно срезают побеги острым ножом у основания. Для формирования семян на каждом кустике нужно оставлять несколько стрелок.

При сборе урожая не забывайте о подкормках. После каждого снятия урожая (срезания стеблей) в почву надо вносить раствор коровяка, который разводят водой в пропорции 1:6. Удобрять батун можно также древесной золой, растворенной в воде или внесенной в почву во время рыхления в сухом виде. 150 грамм золы приходится на 1 кв. м площади.

Примерно за три дня до сбора урожая батун следует полить: тогда стебли напитаются влагой и станут более сочными. А само растение легче перенесет обрезку.

Видео «Секреты выращивания лука-батуна»

Информационное видео, в котором профессиональный огородник расскажет основные секреты по выращиванию лука-батуна, а также о его условиях ухода, посадки и полива.

Вопрос-ответ

1. Образует ли лук-батун луковицы?

Лук-батун луковицы образует, но их в пищу не употребляют – съедобны лишь зеленые перья, которые переходят в белый мясистый и сочный стебель, тоже очень вкусный. К тому же луковицы батуна мелкие, с водянистым вкусом.

2. Когда можно проводить последнюю срезку лука-батуна?

Последняя срезка данного овоща должна проводиться в конце сентября – начале октября. Если после этого батун снова выпустил перья, то их обязательно нужно срезать перед первыми заморозками, чтобы перья не оставались на зиму. Это объясняется тем, что старые перья могут плохо повлиять на луковицы, и на следующий год лук не взойдет.

Некоторые срезают перья лука-батуна сразу после первых заморозков, после чего разбрасывают по всем грядкам сухое минеральное удобрение. Благодаря этому и подкормке мочевиной, с приходом весны лук быстро растет.

3. Слышал много похвал в адрес сорта лука-батуна «Русский зимний». Чем же он все-таки хорош?

«Русский зимний» — это среднеспелый сорт лука-батуна. Его побеги достигают в высоту 35 сантиметров. Они имеют ярко-зеленый цвет, на их поверхности – тончайший слой воскового налета. Сорт не отличается особой остротой, зато может похвастаться сочностью и ароматом. «Русский зимний» — одна из самых морозостойких разновидностей этого лука и одна из самых урожайных. За один сезон можно собрать 2-3 урожая.