Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях?

Вырастить пекинскую капусту сможет любой, будто новичок или профессиональный огородник. Эта культура неприхотливая и умелые огородники собирают два урожая за один сезон, но чтобы он был обильным и его не повредили болезни и вредители придерживайтесь рекомендаций по посадке и уходу за этим зеленым овощем.

Выращивание капусты: инфографика

Общие сведения выращивания капусты на даче смотрите в инфографике.

Сорта пекинской капусты

Для того чтобы выбрать нужный сорт надо сделать выбор, для каких целей он нужен, если вы хотите употреблять капусту ранней весной, то лучше выбирать ранние сорта, но можно не ограничивать себя в выборе, а подобрать пару сортов капусты для того, чтобы несколько месяцев подряд баловать себя разнообразными салатами из капусты. Сорта капусты различаются друг от друга по плотности кочана, по форме, у каждого сорта есть свои особенности, они делятся по сроку созревания:

• ранние сорта
• среднеспелые сорта
• позднеспелые сорта

Для выбора сорта воспользуйтесь нижеприведенной таблицей.

Посадка пекинской капусты

Для того чтобы получить хороший урожай и не допустить стрелкования, цветушности необходимо делать посадку вовремя, придерживаясь необходимых рекомендаций. Нужно воздержаться от посадки растения во время длинного, светового дня — капуста пойдет в цвет. Чтобы не допустить плохого сбора урожая, необходимо высадку делать в середине апреля (ранневесенняя посадка) или позже с середины июля по середину августа (летне-осенняя посадка), в эти периоды времени световой день еще или уже короче. Разделяют два способа выращивания капусты: безрассадным и рассадным методом. Большинство огородников отдает предпочтение рассадному методу, так как это позволяет сократить период созревания овощей.

Рассадный метод

Большинство огородников для получения раннего урожая начинают сажать семена в последних числах марта, а для позднего употребления в последних числах июня. Сажают семена в отдельные горшочки, альтернативой им могут стать торфяные таблетки, этот способ позволяет меньше травмировать растение при высадке в открытую почву, так как она плохо переносит пикировку. Для посадки семян используют грунт из перегноя и субстрата кокоса в соотношении 1: 2, еще альтернативой такой смеси служит субстрат из дерновой смеси с торфом в одинаковом соотношении. Семена садят в смесь глубиной на один сантиметр, оставляя при этом горшочки в теплом, темном месте до появления ростков, которые появляются уже на третий день, после этого рассаду выносят в освещаемое помещение. Поливать, рассаду рекомендовано по мере высыхания верхнего слоя субстрата, прекратить полив надо за четыре дня до посадки в открытую почву. Высадку совершают при образовании на растении четырех полноценных листиков, это происходит на 25 день с момента посадки.

Безрассадный метод

Для посадки семян в почву, выбирают хорошо освещаемое место, желательно чтобы предварительно на нем росли корнеплоды, эти растения считаются лучшими предшественниками. Для посадки подготавливаются лунки, дистанция между ними должна быть не менее 30 сантиметров, как и у междурядья. Предварительно в каждую из лунок добавляют 0,5 литра компоста или перегноя с добавлением 60 грамм золы. Перед посадкой лунку поливают, а затем садят семена глубиной до 2 сантиметров. Семена после посадки присыпают золой и накрывают пленкой. Первые всходы появляются на 4 максимум на 7 день.

Подкормка капусты

Этот овощ требует наличие в почве калия, азота и кальция, если в почве не будет этих микроэлементов, то растение заболеет, вы не сможете получить большой урожай, заранее не побеспокоившись о плодородии почвы. Если удобрить землю с осени, то дополнительные подкормки растениям не потребуется. Для этого осенью почву, которую планируется выделить для посадки капусты, известкуют и вносят органику из расчета одно ведро органики на квадратный метр.

Если рассада выглядит болезненно и ей не хватает удобрений рекомендовано внекорневая подкормка, ее делают при образовании на растении двух листов. Для этого берут пол чайной ложки комплексных удобрений и растворяют в литре воды. За период роста пекинской капусты, ее подкармливают два раза. Первую подкормку делают на 20 день после появления первых ростков или на 10 после посадки в почву, повторную производят спустя 14 дней.

Правильный уход за пекинской капустой

Каждое растение, не только пекинская капуста, требует к себе внимание, для этого надо за ними правильно ухаживать, вовремя делать прополку, подкармливать и поливать, уничтожать вредителей, бороться с заболеваниями при их возникновении.

При формировании кочанчиков и розеток необходим баланс между температурой воздуха и влажностью почвы. Благоприятной температурой для роста считается дневная до 19 градусов по Цельсию, а в ночное время не ниже 8 градусов, при влажности воздуха 80 %, влажность грунта должна составлять 65 %.

Важно знать, пекинская капуста нуждается в увлажненной почве, но при застое воды могут образоваться различные болезни, например, серая, белая или черная гниль, нужно соблюдать баланс влажности почвы.

Маленький секрет выращивания капусты

Многие огородники при выращивании используют этот овощ не как самостоятельную культуру, а как сопутствующую, ее садят рядом с помидорами или огурцами. Для этого метода подойдут ранние сорта, ее сажают вдоволь рядков с помидорами и огурцами, когда на капусте образуется четыре листика, ее нужно проредить, а после созревания огурцов и помидор ее убирают. Также при посадке капусты вблизи томатов, вы убережете растения от вредителей, так как при смешивании культур этот метод помогает обмануть вредителей.

Вредители капусты

Капустная муха 

Это насекомое откладывает личинки, которые питаются корневой системой капусты, делая в ней ходы, иногда она повреждает не только корни растения, но и листья, в результате чего растение из-за поражения корней недополучает питательных веществ и гибнет. Мухи также являются переносчиками инфекции (слизистого бактериоза), которая попадает в ранку растений при повреждении вредителями. Капустная муха может уничтожить весь урожай за 3-4 недели.

Улитки и слизни 

Эти вредители любят пожирать овощные культуры, они питаются не только листьями и стеблями, но и повреждают подземную часть растения. Без листьев растение не осуществляет фотосинтез, в результате чего происходит его гибель. Если не бороться с этими вредителями, они уничтожат весь урожай.

Тля

Это вредитель, который живет и размножается за счет сока из листьев капусты, она замедляет рост, листья меняют свою форму и деформируются, становясь скрученные, затем сохнут, приводя растение к гибели. Тлю взглядом трудно увидеть, так как она обитает на нижней части листа, нанося ему вред. Она неимоверно быстро размножается при теплой погоде.

Методы борьбы с вредителями

Для борьбы с вредителями капусты существует три метода борьбы, это: химические, биологические и механические методы.

Механический — этот трудоемкий способ применяется для уничтожения улиток или слизней, гусениц. Он заключается в том, что необходимо выбирать вредителей вручную, к мелким вредителям этот метод не применяется.

Химические методы борьбы с вредителями, оправдываются только в том случае если невозможно уничтожить вредителей безопасным методом. При работе с химическими препаратами надо строго соблюдать инструкцию по применению, ни в коем случае не допускать превышение концентрации раствора. Среди химических препаратов, используемых огородниками, выделяют:

• Децис;
• Каратэ;
• Кинмикс;
• Инта-Вир;
• Ровикурт;
• Базудин;
• Метальдегид.

Биологический метод борьбы с вредителями наиболее распространен среди огородников, он намного эффективней механического и безопасней химических методов борьбы против вредителей. Чтобы уничтожить вредителей биологическим способом воспользуйтесь нижеприведенной таблицей.

Болезни капусты и способы борьбы с ними

• Кила — этому заболеванию подвержены растения на кислых и влажных почвах, на корневой системе образовываются вздутия в виде пузырьков, капуста желтеет и увядает, в результате чего гибнет. При обнаружении болезни помогает известкование почвы — 300 гр. на 1 квадратный метр.
• Слизистый бактериоз — это заболевание поражает молоденькую капусту, на стадии образования кочанов, ее листья желтеют, на них образуется слизь и исходит запах гнили. Для предотвращения болезней и их распространения, капусту поливают раствором марганцовки или опыляют золой.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос № 1 Почему при выращивании капусты листья бывают не ярко-зеленого цвета?

Ответ: При выращивании капусты, если листья светло-зеленой цвета, это говорит что надо произвести подкормку раствором азотного удобрения, но все подкормки производятся до формирования кочанов, так как этот овощ склонен накапливать нитраты.

Вопрос № 2 Какие условия нужны для хранения пекинской капусты?

Ответ: Для хранения капусты необходимо правильно обрезанные, здоровые кочаны, без повреждений уложить в герметичные пакеты и переместить в холодильник, так она хранится в свежем виде месяц, полтора.

Вопрос № 3 Как сохранить капусту зимой?

Ответ: Для хранения на зиму берутся поздние сорта, которые собираются непосредственно перед заморозками, но нужно знать, если капуста подверглась заморозкам, она уже не предназначена для хранения, так как на 4 день она портиться.

Вопрос № 4 Почему листья капусты при выращивании в теплице отличаются от выращенной на открытом воздухе?

Ответ: Капуста на прилавках наших магазинов выращивается в теплице, хоть в них и созданы все условия для созревания, она все равно недополучает солнечного света. Пекинская капуста, выращенная в открытом грунте, на огороде, имеет ярко-зеленый цвет.

Вопрос № 5 Нужно ли закаливать рассаду пекинской капусты перед посадкой в открытый грунт?

Ответ: Рассаду обязательно надо закалять, это можно уже делать через неделю после прорастания семян. Для этого рекомендуется рассаду в ящиках или стаканчиках выносить на продолжительный период, на свежий воздух, адаптируя этим ее к холоду.

Вопрос № 6 Почему происходит стрелкование и цветение капусты.

Ответ: Для недопущения таких проблем надо строго соблюдать правила посадки, необходимые сроки посева семян. При покупке семян выбирайте устойчивые к цветению сорта. При посадке не загущать посевы.

Отзывы

Оксана, 49 лет. Раньше при выращивании капусты я убирала укрывной материал, как только погода нормализовалась, но сейчас я его оставляю на капусте почти постоянно. Я нашла дополнительные плюсы: первое — капуста не страдает от заморозков и перепадов температуры, второе — защищена от ярких солнечных лучей, в-третьих, она требует меньшего полива.

Светлана, 45 лет. Хоть и говорят, что сажать и выращивать пекинскую капусту легче в грунте, я выращиваю ее из рассады, так как урожай, получается, собрать в 2 раза быстрей, чем от высадки в грунт.