Ландшафтный дизайн дачного участка
Главная » Перец » Как вырастить болгарский перец: дома, в открытом грунте, в теплице

Как вырастить болгарский перец: дома, в открытом грунте, в теплице

Сладкий перец — распространенная овощная культура, занявшая почетное место в рейтинге растений, массово выращиваемых на приусадебных и дачных участках. В теплицах — для получения ранних урожаев полезного продукта. На открытых грядках — для заготовок на зиму и как поставщик свежих витаминов к семейному столу. А зимой декоративные кустики продолжают жить на подоконниках и балконах — напоминание о ярких красках прошедшего лета. В статье мы рассмотрим как вырастить болгарский перец на даче, дома, в открытом грунте и теплице, сравним различные способы ухода за рассадой и ошибки садоводов.

Выбор сорта в зависимости от места

Готовясь к посадке сладкого перца, следует первым делом обратить внимание на выбор сорта или гибрида, подходящего к условиям посадки. Высокорослое сортовое растение подойдет для открытого грунта, а устойчивый к перепадам температур гибрид чудесно проявит неприхотливость и товарные качества при раннем высаживании в теплице. Для выращивания на подоконнике в городской квартире подойдет декоративное растение с компактным кустом и толстостенными сочными плодами. Правильный подбор сорта позволит рационально использовать отведенное для посадки сладкого перца место. Помимо этого, обращают внимание на качество плодов. Толстостенные сорта с увеличенным содержанием мякоти рекомендуются для консервирования, а тонкостенные плоды лучше использовать в свежем виде.

Наименование сорта Описание
Лумина Среднерослый ранний сорт. Плоды зеленые с различными оттенками. Вес плодов – 100-120 г. Толщина стенки 5 мм. Обладает приятным вкусом. Плоды конусовидные, вырастают на штамбовом кусте, из-за чего их удобно собирать. Плодоношение дружное, одновременное. Сорт надежен и неприхотлив
Айвенго Среднерослый сорт с высотой куста 60-70 см. Время созревания 100-110 дней. Отличается высокой урожайностью. Плоды 130 г, конические, при достижении спелости – красного цвета, с незначительно выраженной ребристостью. Сорт устойчив к заболеваниям, перепадам температур, неприхотлив к условиям хранения
Аккорд (гибрид) Раннеспелый, высокорослый (до 120 см) сорт. Конусовидные красные плоды весом до 200 г и толщиной стенки 6 мм. Обладает плотной и сочной мякотью. Устойчив к заболеваниям и характеризуется длительным временем технической зрелости.
Колобок Раннеспелый, низкорослый сорт. Высота штамбового куста 25-40 см. Плоды толстостенные, шаровидные. Масса до 150 г. Толщина стенки до 10 мм
Выращивание сладкого болгарского перца

Фото 1. Эффективное возделывание сладкого перца начинается с правильного выбора сорта для выращивания

Приобретая семена, обращают внимание на принадлежность посадочного материала к сортам или гибридам (на упаковке обозначается F1). Плоды сортовых растений используются для сбора семян и заготовки собственного посадочного материала. Семена гибридов не приспособлены для повторной посадки и во втором поколении не наследуют родительских качеств.

Подготовка почвы для выращивании сладкого перца

Подготовка земли для выращивания сладкого перца различается в зависимости от места посадки и условий роста.

  1. В теплице. Землю перекапывают и дезинфицируют. Если теплица ежегодно используется для посадок сладкого перца — вероятно, что в ней поселились вредители и возбудители болезней, специализирующиеся на этой культуре. Для борьбы с ними следует осенью произвести перекопку грядок на глубину штыка лопаты или более. Образовавшиеся комья земли не разбивают и не разравнивают. В таком случае попавшие в грунт семена сорняков и вредители остаются без защиты перед морозами и зимой погибают. Желательно удалять растительные остатки и подвязочный материал, на котором скапливаются переносчики заболеваний. Обязательно внести удобрения (органические или минеральные) для восстановления истощенной земли. Весной произвести дезинфекцию почвы и теплицы — каркаса, покрытия и внутреннего оборудования. Удобрить и разрыхлить грядки.
  2. Открытый грунт. Прежде всего имеет значение выбор участка для посадки. Необходима солнечная безветренная сторона. Почва с достаточным дренажом, удерживающая влагу, с рыхлой воздухопроницаемой структурой. Плотные суглинки или глинистые участки улучшаются с помощью перегноя, созревшего навоза (компоста) и торфа. Участки с преобладанием глины требуют дополнительного улучшения песком крупных фракций. Осенью перекопать, удалить растительные остатки и внести удобрения, так же как при обработке грядок в теплице.
  3. В домашних условиях. Для выращивания перца дома предпочтительнее выглядит приобретение готовых нейтрально кислых грунтов или субстратов для цветов. При использовании садовой земли — она подвергается обработке для уничтожения вредителей и возбудителей болезней. Для этого делается пропаривание (водяная баня на 30-60 мин в зависимости от количества), протравливание (поливка слабым водным раствором марганцовки), промораживание (поочередная заморозка и оттаивание грунта 2-3 раза). Эти способы помогают уничтожить вредителей, но затрагивают и полезную микрофлору.
Обработка дачного участка перед посадкой. Как вырастить болгарский перец

Фото 2. Осенняя обработка земли способствует восстановлению плодородных свойств почвы и закладывает основу будущего урожая

Совет #1.После процедуры обеззараживания землю рекомендуется удобрить с помощью биофунгицидов или биоинсектицидов для восстановления плодородных свойств.

Как подготовить семена для посадки в теплице?

Учитывая сроки созревания, следует не пропустить время посадки семян для выращивания рассады в конце февраля — середине марта. Готовить рассаду позднее бессмысленно, время для раннего получения свежих тепличных овощей будет упущено.

При использовании покупных семян ознакомитесь с инструкцией изготовителя на упаковке и обратите внимание на рекомендации по предпосевным процедурам. Собственные семена нужно обязательно подвергнуть дополнительной обработке.

Наименование Способ

Выбраковка

Удаление мелких и поврежденных семечек по визуальным признакам
Калибровка Замачивание в водном растворе поваренной соли (10 г/200 мл). Продолжительность 10 мин периодически помешивая для удаления пузырьков воздуха. Семечки оставшиеся на поверхности удаляются, остальные промываются чистой водой и просушиваются
Обеззараживание Погружение на 30 мин в водный раствор марганцовки (1%) для уничтожения носителей инфекции на внешней оболочке
Закаливание Выдержать семена 48 часов завернутыми во влажную ткань при температуре 0/+2°С
Замачивание Помещение на увлажненную поверхность (ткань, бумажная салфетка) на 48 часов. Предохраняйте основу от пересыхания
Обработка семян сладкого перца перед посадкой в открытый грунт

Фото 3. Предпосевная обработка семян – необходимая процедура улучшающая качество, стимулирующая рост, развивающая устойчивость к колебаниям температуры

Не обязательно делать все описанные процедуры. Для партии семян выбирают 2-3 из предложенных вариантов. Чрезмерная обработка способна навредить посадочному материалу и снизить всхожесть.

Подготовка рассады сладкого перца для посадки в открытый грунт и теплицу

Выращивание рассады сладкого перца для посадки в теплицу или в открытый грунт не отличаются по технологии проведения.

  1. Если растения в дальнейшем подвергнутся пикировке (рассаживанию) посадка делается в одну емкость. В противном случае сажать требуется в отдельные горшочки (стаканчики). Заглубление семечек в грунт составляет 3 см. Почву над семенами уплотняют.
  2. Посадка прикрывается ПЭТ пленкой для создания микроклимата. В ожидании первых всходов (5-7 дней) содержится при +27°С.
  • После появления ростков пленка снимается, а емкость для рассады помещают на солнечное место.
  1. Первое увлажнение делают спустя 3-4 дня. Дальнейшие поливы с интервалом в одну неделю.
    Поливать нужно теплой водой. Избыток влаги, как и недостаток, отрицательно сказывается на росте сеянцев.
  2. Пикировка (при необходимости) делается при появлении 2 настоящих листьев.
    Практикой подтверждено, что пикированные сеянцы отстают в развитии от сверстников на 7-10 дней.
  3. Первую подкормку комплексными удобрениями сделать через 15 дней после пересаживания. Внесение удобрений повторить спустя 10 дней.
  • Произвести закаливание растений, постепенно понижая температуру в помещении с рассадой или выставляя ее на балкон при температуре + 18/+20°С.
Уход за рассадой сладкого перца

Фото 4. Рассаду сладкого перца лучше всего выращивать в отдельных стаканчиках и не подвергать пикировке – пересаженные растения отстают в развитии от своих сверстников

Совет #2.Рассаде перца полезно увеличить световой день до 12-14 часов в сутки. Для этого используется подсветка с преобладающим красным спектром световых лучей.

Сроки созревания сладкого перца в теплице и в открытом грунте

В грунт рассада переносится в мае. Для теплиц предназначено время с 1 по 15, а в открытый грунт с 10 по 30 мая. Разрешающими признаками работают температурные показатели.

  • Дневные температуры устанавливаются на уровне +15/+18°С.
  • Почва прогревается до +12°С
  • Отсутствует угроза возвратных ночных заморозков.

Посадку производят во второй половине дня, лучше в пасмурную погоду. Низкорослые сорта высаживаются на минимальном расстоянии 30 см между кустами. Высокорослые — 60 см. Между грядками расстояние составляет 0,6 м. Лунки удобряются компостом, золой и суперфосфатом и поливаются водой. Заглубляют рассаду до уровня верхнего корешка. Посадку прикрывают пленкой или агроволокном для защиты перед заморозками.

Подвязка сладкого болгарского перца на даче

Фото 5. Боковые побеги сладкого перца следует подвязывать для того, чтобы плоды не поломали тонкие ветви растения

Полив растений начинается спустя 7-10 дней. Норма полива 0,5-1 л на растение в зависимости от структуры почвы и погодных условий.

  • 1 подкормка (через 15 дней после посадки). Мочевина (4-5г) и суперфосфат (15 г) в водном растворе (10 л). Вносится по 1 л на куст.
  • 2 подкормка (при массовом цветении). Мочевина (5 г), суперфосфат (25 г) и калийные удобрения (15 г). Смесь растворяется в 10 л воды.
  • 3 подкормка (при начале технической зрелости плодов первого ответвления). Суперфосфат (35 г) и калийная соль (35 г).

Выращивание сладкого перца на подоконнике

Выращивание сладкого перца дома упрощает процесс. Уход за растениями несложен, регулировать условия содержания легко, болезни и вредители угрозы не представляют. А плодоношение способно продолжаться длительное время (до 10 мес).

Предпочтительнее выглядят детерминантные раннеспелые самоопыляющиеся сорта. Для посадки подойдут цветочные контейнеры (бортик 25 см) или горшки (объем до 2 л). Домашнее выращивание делится на несколько этапов.

  1. В углубление закладывают по 2 семечка и накрывают пластиковыми стаканчиками для создания эффекта парника.
  2. Из появившихся сеянцев оставляют лучший, а второй удаляют или пересаживают.
  3. Землю под сеянцами увлажняют отстоявшейся водой.
  4. При появлении 6 листа стаканчик снимают.
  5. Цветоносы рекомендуется опрыскать препаратом, стимулирующим цветение.
  6. При появлении плодов ветви подвязать, а растение укрепить. При выращивании в горшках следите за их устойчивостью. Возможно опрокидывание из-за смещения центра тяжести.

В подкормке чередуют минеральные и органические вещества.

Сроки сбора урожая перца на даче

Фото 6. Плодоношение сладкого перца в домашних условиях способно продолжаться 10 месяцев

Расположить растения можно в любом месте квартиры, но при этом следить за уровнем света, попадающего на растения. В затемненном помещении рекомендуется дополнительная подсветка.

Ошибки огородников и рекомендации при выращивании болгарского перца

Ошибка №1. Минеральные удобрения вредны. Необходимые питательные вещества растение способно получить из органики.

При чрезмерном внесении органических удобрений растение получает избыточную дозу азота. Это приведет к увеличению зеленой массы куста и снижению урожая. Кроме того, повысится уровень нитратов.

Ошибка №2. Если поставить емкости с посажеными семенами на батарею они раньше прорастут.

Скорее всего, при таком расположении проклюнувшиеся семена погибнут. Небольшой объем земли в горшках перегреется и пересохнет. Увлажнением грунта эту ситуацию спасти не удастся.

Ошибка №3. Главное правильно посадить, полить и подкормить, а освещения для рассады достаточно естественного.

Освещение — определяющий фактор в развитии рассады. При этом учитывают, что перец растение короткого светового дня и реагирует не на продолжительность, а на силу света. После 6-8 часов интенсивного освещения закройте посадку светонепроницаемым материалом. Это понравится растениям.

Ошибка №4. Перец не прищипывают. Кусты сформируются сообразно сортовым признакам.

Куст рекомендуется прищипнуть, после достижения им высоты 30-35 см. Для формирования оставляют не более 5 пасынков, а остальные удаляют. Количество плодов регулируют — на одном растении не более 25 стручков. Во второй декаде августа обрезают верхушку куста. Плоды ускорят рост и созреют до начала сентябрьского похолодания.

Ответы на актуальные вопросы садоводов

Вопрос № 1. На какую глубину высаживают рассаду в грунт?

Ориентируйтесь по верхнему корешку. Придерживайтесь глубины посадки, которая сформировалась у рассады при выращивании.

Ответ эксперта. «Категорически не рекомендуется заглублять рассаду сладкого перца глубже корневой шейки — это приводит к повреждению основания стебля, провоцирует развитие гнилостных процессов и заболевание черной ножкой. Предпочтительный уровень посадки находится на расстоянии 10-15 мм ниже корневой шейки.»

Вопрос № 2. Как несоблюдение схемы посадки влияет на урожайность?

Загущенная посадка препятствует проникновению освещения, уменьшает площадь питания и потворствует передаче заболеваний от одного растения к другому. Размещайте 4-5 кустов сладкого перца на 1 м2. Это универсальное правило для данных растений.

Вопрос № 3. На подоконнике перец сбрасывает бутоны. Из-за чего это происходит?

Очевидно, что не соблюдаются условия содержания.

  1. Температура. Избыток тепла или переохлаждение способны заставить растение избавиться от части бутонов.
  2. Влажность. Устойчивое отклонение от нормы полива грунта и влажности воздуха отражается на состоянии куста и заставляет сбрасывать бутоны.
  3. Удобрения. Чрезмерное увеличение зеленой массы вследствие избытка азота.

Вопрос № 4. Нужно ли рыхлить землю на грядках с перцем?

Обязательно. После каждого полива совершайте осторожное рыхление верхнего слоя. Корешки расположены близко к поверхности, поэтому остерегайтесь повредить их. Лучше мульчировать посадку опилками или соломой на 10 см. Это избавит от рыхления и опасности случайного повреждения корней.

Вопрос № 5. Опыляется ли перец и что для этого делать?

Сладкий перец — самоопыляющееся растение, но на практике проверено, что возможно перекрестное опыление насекомыми от растущих рядом других сортов. При этом увеличивается урожайность.

102 views

Добавить комментарий:

Подпишитесь на нас, чтобы получить доступ к ежедневному лунному календарю посадок для садоводов в фейсбуке.