Как вырастить белые баклажаны? Инфографика и отзывы

В наше время осталось уже не так много овощей, которые не попробовали бы выращивать огородники на своих дачных участках. Охотясь за экзотическими плодами, они иногда забывают о разнообразии видов уже знакомых овощных культур. В данной статье мы рассмотрим как выращивать белые баклажаны в открытом грунте, осуществлять посадку, уход, полив и удобрение.

Подготовка семян белых баклажан

Выращивание «беленького» не сильно различается с культивированием обыкновенного баклажана. Поэтому у садоводов появляется шанс обзавестись урожаем экзотического овоща, не прилагая значительных усилий при выращивании.

Для получения раннего урожая белых баклажанов применяют рассадный способ. В зависимости от погодных условий региона посадку семян делают в конце февраля или марте месяце. Принимается во внимание то, что не пикированная рассада высаживается в грунт на 45-50 день со времени посева. Для пикированных растений этот срок составляет 50-60 суток.

Для сортировки семян и их подготовки к посеву придерживайтесь следующего алгоритма действий.

  • Сортировка посадочного материала по плотности. Осуществляется в соляном растворе (1,3%) или растворе селитры. Семечки погружаются в жидкость на 5 минут и перемешиваются для удаления пузырьков воздуха. По истечении времени отбраковываются семена, плавающие на поверхности. Пригодные для посева (утонувшие) семечки многократно, до 5 раз, промываются чистой водой и высушиваются.
  • Обеззараживание. В раствор марганцовки (1%) семена помещаются на 20 минут, затем промываются и высушиваются. Процедура предохраняет от возникновения болезней на ранних стадиях развития растений.
  • Закаливание. Производят за 5-6 дней до посадки семян. На 48 часов семечки помещают в отсек для фруктов холодильника, затем возвращают в комнатные условия на 24 часа. Цикл повторяется дважды, затем семена высаживаются в землю для прорастания.
Сорта белых баклажан: какой выбрать
Семена сортов и гибридов белых баклажанов можно приобрести в специализированных магазинах и на сельскохозяйственных выставка

Совет № 1. Для тех, кто не любит химии. Взять по одной чайной ложке меда, настойки прополиса на спирту и золы. Растворить в 500 мл. воды и поместить семена на 2-3 часа. Помимо обеззараживания предложенный состав увеличивает всхожесть.

Семена, приобретенные в специализированных магазинах или на сельскохозяйственных выставках, уже подверглись предпосевной обработке и могут не требовать дополнительных процедур. Внимательно читайте инструкцию производителя на упаковке.

Выращивание баклажанов в инфографике

Ключевые моменты выращивания баклажанов вы можете посмотреть в инфографике.

Как вырастить белые баклажаны в открытом грунте

Какую почву любят белые баклажаны?

Земля для выращивания рассады приобретается в специализированных магазинах или готовится самостоятельно. При покупке — обращайте внимание на состав и назначение грунта. В инструкции указываются наименования растений, для которых предназначена земля. Приготовление почвенной смеси самостоятельно обойдется дешевле и позволит подобрать состав, наиболее подходящий для рассады баклажана.

  • Дерновая (огородная) земля — 2 части. Основа для составления грунта. Предпочтение отдается земле с участков с дикорастущими культурами. В них меньше болезнетворных бактерий и вредителей. Перед использованием земля обеззараживается, подвергается нескольким циклам замораживания и прогрева. Это убивает зимующих в почве вредителей и сорняки.
  • Перегной. Содержит много необходимых растениям ингредиентов. Состоит из азота (до 2% веса), фосфора (до 1,5%), соединений калия (до 2,5%). Улучшает структуру различных типов почв, повышает плодородность, незаменим для выращивания рассады. В составе почвенной смеси занимает 1 часть.
  • Песок — 1 часть. Улучшает воздухопроницаемость смеси, сохраняет влагу, помогает укоренению растений. Для выращивания рассады используют речной песок.

Питательные качества подготовленной смеси улучшаются с помощью минеральных удобрений.

Наименование Назначение Количество (кг/м2)
Нитрат аммония (аммиачная селитра) Неорганическое азотсодержащее удобрение (азот до 35%). Оказывает воздействие на становление и развитие растения, закладывает фундамент будущего урожая 1
Суперфосфат Основное фосфорное удобрение (содержание фосфора до 50% в зависимости от вида), используемое для улучшения плодородных функций земли и подкормки растений в различные периоды роста 5
Соли калия Удобрение стимулирующее клеточный обмен, ускоряющее фотосинтез, взаимодействует с белками и углеводами, подавляет факторы риска 2

Совет №2. Добавление в грунт высушенной яичной скорлупы поможет выращиванию здоровой и крепкой рассады белых баклажанов.

Белый баклажан
Внесение удобрений в состав почвы для белых баклажанов служит основой для выращивания богатого урожая

Правильно составленная почвенная смесь для выращивания рассады гарантирует успешное развитие растений на первоначальном этапе выращивания. Более подробно про подготовку почвы для баклажан читайте в статье «Какую почву любит баклажан».

Проращивание семян и полив

Посадку семян в грунт делают из расчета 3-4 г посевного материала на м2 или удваивают эту норму растениям, предназначенным для пикировки (пересаживания). Семечки заглубляют 15-20 мм. Питательные вещества белый баклажан собирает с площади 25-30 см2, исходя из этого выбираются емкости для выращивания рассады. После посева земля обильно поливается теплой водой. Прорастание происходит спустя 7 дней, а для предварительно пророщенных семян — 2-3 дня. В этот период земля содержится в увлажненном (но не перенасыщенном влагой) состоянии, не допускается пересыхание ее верхнего слоя. Температура воздуха поддерживается на уровне 25-28 С.

Совет №3. Создание подходящих условий по температуре и влажности достигается с помощью закрывания посадок полиэтиленовой пленкой и созданием подобия парника.

Спустя неделю после появления всходов начинаются регулярные поливы (каждые 2-3 дня), а после появления 5 листочка – ежедневно. Земля увлажняется на полную глубину посадки, а влажность поддерживается на уровне 75% НВ (максимальная водоудерживаемость почвы). Рассада поливается в утренние часы с дальнейшим проветриванием помещения. При проведении процедуры закаливания полив растений прекращается или сводится к необходимому минимуму.

Если вы хотите быть в курсе секретов посадки, выращивания и строительства дачи, то подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Белый баклажан уход и посадка
Белый баклажан – тепло- и влаголюбивое растение. Для его роста и развития требуется создать необходимые условия

Пикировка и удобрение рассады баклажан

Рассаживание сеянцев в отдельные емкости (пикировка) делают спустя 3 недели после прорастания семян и появления у них 1 или 2 настоящих листочков. Учитывая то, что у баклажана слабые корешки рекомендуется пикировать сеянец методом перевалки (пересадки вместе с комом земли). Это помогает растению легче перенести стресс пикировки и лучше адаптироваться на новом месте. После пикировки растение поливают и помещают в притененное, защищенное от попадания прямого солнечного света, место. Спустя 3-4 дня растения переводят на нормальный режим полива и содержания. Учитывайте, что пикированная рассада отстает в развитии от «сверстников» на 7-10 дней.

Комплекс мероприятий по удобрению рассады включает в себя 2-3 цикла.

Наименование удобрения 1 подкормка (проводится после образования 2 настоящих листочков) 2 подкормка (проводится спустя 10 дней после первой подкормки) 3 подкормка (проводится спустя 10 дней после второй подкормки)
Аммиачная селитра 10 г 15 г
Суперфосфат 10 г 25 г 30 г
Калийная соль 6 г 12 г 15 г

Указанная норма удобрений приведена в расчете на 5 л воды. После проведения подкормки растения обильно поливаются чистой водой для удаления попавших на листья веществ и предотвращения ожогов и повреждений.

Совет №4. Допускается проведение второй подкормки органическими удобрениями – водным раствором коровяка (1:4) или птичьего помета (1:10) произвести обработку рассады в расчете 5 л раствора на м2.

За полторы-две недели до переноса рассады на грядки начинают закаливание растений (см. →Когда садить рассаду баклажан).

  • Понижают температуру в помещении.
  • Сокращают количество поливов, а за 3 дня до посадки поливы прекращают.
  • Рассаду помещают на освещенное место для адаптации к прямому попаданию солнечных лучей.
  • За 48 часов до посадки обрабатывают рассаду бордосской жидкостью (0,5%).
Выращивание рассады баклажан в открытом грунте
Для выращивания рассады хорошо подходят пластиковые стаканчики или торфяные таблетки. Здоровая рассада легче переносит процесс пересадки в открытый грунт

Перенос рассады в открытый грунт возможен в условиях среднесуточной температуры воздуха +15°С без риска возвратных заморозков.

Посадка белых баклажан в открытый грунт

Приживаемости белых баклажанов в открытом грунте поможет правильно выбранное время суток. (см. → Как вырастить баклажаны в теплице). Лучше всего — раннее утро или вечер. При этом требуется сразу же произвести обильный полив, до 1,5 л воды под один куст. Посадку допускается делать в следующих конфигурациях.

  • Строкой. Формируются две строки с промежутками 0,4 м между кустами, 0,4 м между строками, 0,7 м между грядками по одному кусту баклажанов в одну лунку.
  • Посадка на гребень. Растения высаживаются однорядно с расстоянием между кустами 0,3 м и между рядами 0,6 м по одному кусту в одну лунку.
  • Расширенная посадка. Выдерживая расстояние между кустами и рядами 0,7 м допускается высаживание в одну лунку 2 кустов (см. → Схемы посадки баклажан в теплице, парнике, открытом грунте и при капельном орошении)

При строчном и гребневом методе посадки учитывается необходимость увеличенного полива и мульчирования почвы. Мульчирование органическими материалами (солома, сено) на 15 см увеличивает урожайность белого баклажана до 20%. Первое рыхление земли делается непосредственно после впитывания влаги и повторяется при каждом последующем поливе.  Первые обработки междурядий затрагивают слой земли до 10 см. Дальнейшее рыхление производят на глубину 7-8 см. Так происходит из-за корней баклажана, которые расположены близко к поверхности земли. Использование мульчирования между растениями и грядками снижает необходимость проведения постоянного рыхления. Увлажнение почвы делают еженедельно с насыщением влагой слоя земли на глубину посадки.

Агротехника при выращивании белых баклажан
Хороший урожай белых баклажанов получается только при исполнении всех требований агротехники выращивания этой культуры

Болезни и вредители белых баклажан

Белому баклажану свойственны заболевания, сопровождающие развитие его «синенького» собрата.

Черная ножка. Выражается в образовании перетяжек на корневой шейке растения. Переходит на корни и приводит к гибели растения. Сохраняется в земле. Предотвращается при помощи замены почвы, выбраковке слабых и больных растений, выдерживании схемы посадки.

Бактериальное увязание. Скоротечное заболевание, приводящее к гибели растений. Характеризуется быстрым увяданием при внешнем сохранении зеленой окраски. Из разреза стебля выделяется слизкая белая масса. Для профилактики применяют правильный севооборот, замену почвы и дезинфекцию.

Фитофтороз баклажан. Поражает стебли, листья, плоды. Характерно образование бурых продолговатых пятен. Предупреждение заболевания подразумевает удаление и сжигание больных растений, борьбу с сорняками. Сопротивляемость фитофторозу увеличивают калийные удобрения и препараты с содержанием меди.

Отзыв и мнение эксперта. Валентин Сажнев, садовод с 40-летним стажем.

Профилактику возникновения фитофтороза на кустах белого баклажана дает отдаление посадок от грядок с картофелем и томатом — культурами, традиционно неустойчивыми перед этим заболеванием.
Медведка вредитель баклажан
Медведка (на фото) – опасный вредитель садовых растений. Способен нанести значительный урон посадкам белых баклажанов

К уменьшению или уничтожению урожая приводит деятельность садовых вредителей.

Медведка. Подгрызает основание стебля, повреждает корни. Как мера борьбы применяется настой острого перца (0,15 кг) на 10 л воды. Заливается в норки, вынуждает насекомое покинуть территорию.

Колорадский жук. Прожорливый и крайне опасный для белого баклажана вредитель. Обгрызает листочки и молодые побеги, способен уничтожить посадки. Борьба с ним состоит в ручном сборе и уничтожении жуков, применении специальных химических средств.

Ошибки и рекомендации для выращивания белого баклажана

Ошибка №1. Полив холодной, не отстоявшейся водой.

Южное происхождение баклажана диктует условия полива этого растения теплой водой. Кроме того, холодный полив тормозит рост кустов, находящиеся у поверхности почвы корешки получают стресс и хуже усваивают питательные вещества из почвы.

Ошибка №2. Баклажанам нужно тепло, но не солнце.

Белый баклажан обязан расти под прямыми солнечными лучами. Даже небольшое затенение приводит к замедлению роста, опадению завязей и снижению урожая. Для баклажана отводится наиболее освещенное место на садовом участке.

Ошибка №3. Сортовые растения лучше гибридных.

Чаще происходит обратное. Гибриды устойчивы к заболеваниям и вредителям.  Обладают высокой скороспелостью, урожайностью, сохранностью плодов, устойчивостью к негативным погодным и почвенным явлениям. Недостаток гибридов — они выводятся на одно поколение. Собирать семена гибридов бессмысленно, сортовые качества родительского растения во втором поколении не работают.

Ошибка №4. Белые баклажаны не отличаются от синих.

Главное отличие «беленьких» от «синеньких» состоит во вкусовых качествах. Белые баклажаны не горчат, аромат характеризуется грибными нотками. Некоторые гурманы чувствуют в мякоти вкусовые оттенки, присущие белому куриному мясу.

Гибриды баклажан более устойчивы к вредителям и заболеваниям
Гибриды баклажан более устойчивы к вредителям и заболеваниям

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1. Почему желтеют листья баклажана?

При пожелтении листьев обратите внимание на структуру земли и плодородный слой. Внесение питательных веществ (фосфора и калия) вернет растениям здоровый вид.

Вопрос №2. После каких растений сажают баклажаны?

Здесь проще сказать, после чего их не сажают. Не высаживают белые баклажаны на грядки, ранее занятые картофелем, перцем и томатом. Еще одни нежелательный предшественник — физалис, редкий гость на садовых участках.

Вопрос №3. Обязательно ли выращивать белые баклажаны через рассаду?

Нет, не обязательно. Но вегетация баклажанов (в зависимости от сорта) составляет 85-140 дней. Посадка семян в открытый грунт отдалит время получения свежих овощей. Только поэтому предпочтительнее посадка через рассаду.

Вопрос №4. Выращивал белые баклажаны, но плоды сильно горчили. Почему?

Скорее всего кусты не получали нужного количества влаги. При таких условиях у баклажанов появляется неестественная горечь.

Вопрос №5. Почему у белого баклажана вырастают маленькие плоды?

Видимо вы не удаляли цветы. Для получения крупных плодов следует в соцветии оставить один крупный цветок, а остальные цветы удалить. Не рассчитывайте, что растение само отрегулирует этот процесс. Без удаления цветов получится разросшийся куст с мелкими и невкусными плодами.

Запись размещена в разделах:
Агротехника
Баклажан
болезни
Вредители